梅州市梅江區2021年食品生產

監督檢查計劃

  為認真貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》以及省市局，區委、區政府對食品安全監管工作的總體要求，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，區局制定2021年梅江區食品生產監督檢查計劃。

一、檢查對象

  全區取得生產許可證的食品及食品相關產品生產企業、取得登記證的食品生產加工小作坊（下簡稱食品小作坊）。

二、檢查方式

  各基層所、食品生產監管股結合日常監管、專項工作、有因核查，組織對本轄區食品及食品相關產品生產企業、食品小作坊實施監督檢查。按照梅江區新冠肺炎防控指揮辦的統一部署，結合食品生產監督檢查，對食品生產企業落實新冠肺炎疫情防控要求情況開展檢查與指導，重點對使用進口冷鏈食品作為生產原料的食品生產企業疫情防控措施落實情況進行隱患排查。

三、檢查安排

  區級食品生產年度監督檢查計劃應覆蓋所有獲證的食品生產企業與食品小作坊。食品相關產品生產企業年度日常監督檢查計劃應覆蓋5類發證產品；區級轄區內獲證企業少于5家的，要組織全覆蓋檢查；獲證企業數5家以上的，應根據監管實際適當增加檢查數量。對實行告知承諾許可的獲證生產企業例行檢查全覆蓋。

（一）區級食品生產年度監督檢查安排。

  區局應按照風險分級分類管理和省、市局食品及食品相關產品生產檢查工作要求，結合轄區監管工作實際，制訂本轄區的年度監督檢查工作計劃并組織實施。同時指導各基層所制定年度監督檢查計劃，督促其按照計劃實施檢查。結合省市局部署，組織對轄區內特殊膳食食品、食鹽、濕粉類食品、蛋白固體飲料、食品添加劑全覆蓋檢查；組織對乳制品、肉制品、蜂蜜、糕點、水產制品等重點生產企業的專項監督檢查。

區局負責組織落實食品相關產品告知承諾許可獲證企業全覆蓋例行檢查，對不合格企業依法及時向市局提出撤銷生產許可證建議。

（二）基層所食品生產年度監督檢查安排。

  各基層所應按照《梅州市梅江區2021年食品生產監督檢查計劃》要求組織實施，同時參與省、市、區級的監督檢查工作。

各基層所應及時匯總監督檢查信息，分析監督檢查結果，查找突出問題，開展食品安全狀況評估。各基層所并于每季度結束5個工作日內填報《廣東省食品、食品相關產品生產監督管理動態信息表》發送至區局食品生產安全監督管理股。